佛跳墻中含有的營養(yǎng)價(jià)值比較高,小孩可以少量食用。建議小孩在身體出現(xiàn)不適后,立即前往醫(yī)院兒科檢查,避免病情加重,不要依賴食物進(jìn)行治療。因?yàn)槭澄锉旧頉]有治療作用,只能有一些輔助功效。
佛跳墻中一般會有鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠等食物,加上食用高湯和紹興酒進(jìn)行制作而成。對于成人來說,吃佛跳墻可以幫助美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血,主要是其中含有大量的膠原蛋白,可以幫助皮膚恢復(fù)彈性,防止皮膚老化長斑。而且其中的食材含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等成分,能夠起到補(bǔ)血、防貧血的作用,同時(shí)味道鮮美,葷而不膩。但是對于小孩來說,如果多吃,反而會造成身體營養(yǎng)過剩,造成消化不良的情況,對健康不利。
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