巴旦木的主要功能具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫功能,以及降血脂的功效。巴旦木是常吃的堅果類食物,營養(yǎng)特點是含有豐富的脂肪,脂肪特點是含有較高的不飽和脂肪酸,對于保護血管內(nèi)膜,防止動脈硬化有很好的功效。同時,巴旦木當(dāng)中還含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)成分,在礦質(zhì)成分當(dāng)中含有鐵、錳、銅等豐富的微量元素,所以巴旦木是營養(yǎng)功效比較多的堅果類食物。但是在使用過程當(dāng)中,能量密度相對比較高,對于特殊人群,比方肥胖的人群,就要控制使用量,每天盡量不超過25g。
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