花菜和西蘭花均屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜類食物,二者的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別主要在于鉀、維生素A的含量,但其他營(yíng)養(yǎng)成分含量大同小異,均含有蛋白質(zhì)以及不溶性膳食纖維和鈣、鈉、鋅等微量元素,因此適量進(jìn)食對(duì)身體有益。
花菜和西蘭花均屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜類食物,二者的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別主要在于鉀、維生素A的含量,但其他營(yíng)養(yǎng)成分含量大同小異,均含有蛋白質(zhì)以及不溶性膳食纖維和鈣、鈉、鋅等微量元素,因此適量進(jìn)食對(duì)身體有益。
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