蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E以及鉀、磷、鎂、鈣等多種礦物質(zhì),碗豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、磷等多種礦物質(zhì)。蝦和碗豆能一起吃,兩者的營(yíng)養(yǎng)成分并不會(huì)相互發(fā)生作用,一起吃不會(huì)產(chǎn)生有害或者有毒的物質(zhì)。同時(shí)還可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更加全面,適量一起吃可以為人體補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量。
同時(shí)碗豆中還含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)腸道內(nèi)食物的消化與吸收,因此蝦和碗豆適量一起吃還可以在一定程度上緩解便秘或者預(yù)防便秘。