殼聚糖性能應(yīng)用
1）殼聚糖在工業(yè)上的應(yīng)用 主要的加工對象是一些容易附著、繁殖、傳播微生物的紡織品，如羊毛制品和蠶絲制品等蛋白質(zhì)纖維，其脫落物與人體汗液混合后，形成了細(xì)菌和霉菌生長繁殖的豐富養(yǎng)料，致使制品極易受到蟲蛀或霉變。
2）殼聚糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用 由于殼聚糖良好的生物安全性和生物功能性，在食品加工業(yè)上可用作食品填充劑、食物保鮮劑、增稠劑、食品抗氧化劑、果汁脫酸劑、果汁澄清劑、保水劑、穩(wěn)定劑、脫色劑、乳化劑、抗菌劑、食品防腐劑、香味增補劑和功能性甜味劑等，且應(yīng)用潛力非常大。
3）殼聚糖在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 可做種子處理劑、生物農(nóng)藥
4）殼聚糖在醫(yī)療衛(wèi)生中的應(yīng)用 殼聚糖可用于傷口填料物質(zhì)，具有殺菌、促進傷口愈合、吸收傷口滲出物、不易脫水收縮，減少疤痕的生成等作用。
5）殼聚糖在環(huán)保中的應(yīng)用 利用殼聚糖的抗菌性，可將殼聚糖用于生化水處理方面。
6）殼聚糖在化妝品中的應(yīng)用 殼聚糖對皮膚和頭發(fā)具有親合性，能形成透明的保護層，具有保濕的效果，同時又是良好的黏度助劑，無變態(tài)反應(yīng)，在護發(fā)、護膚、化妝品方面有很大的潛力。
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